(资料图片仅供参考)

诸多的对于糖醋带鱼的营养价值，正宗糖醋带鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、买带鱼的时候可以请鱼贩帮忙清理干净，去掉头尾。洗净后切成2寸段，撒少许盐和料酒腌制15分钟。

2、腌制过程中准备如图所示的姜片、葱、蒜的量；拌一碗糖醋汁，比例大概是这样的：料酒1汤匙，酱油2汤匙，糖3汤匙，醋4汤匙，水5汤匙，拌匀备用。

3、用厨房纸巾吸干腌制带鱼段的水分，薄薄的涂上一层粉，抖掉干粉。锅中加入少许油，将带鱼段煎至两面金黄，捞出。

4、放入炸好的带鱼段，糖醋汁拌匀，汤汁太少可以加点水。

5、烧开后小火煨10分钟，然后大火收浓汤。

以上就是正宗糖醋带鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。